衡阳新东方烹饪学院
大厨精英专业学什么
  • 第一阶段 中式传统菜、中式地方特色菜、中式代表菜等
  • 第二阶段 中式传统凉菜、中式拼盘制作、食品雕刻等
  • 第三阶段 新派凉菜制作、中式酒店时尚菜、中式高档菜等
  • 第四阶段 中式强化训练、特殊器皿菜肴、中式经典名菜等
川菜大厨专业
视频:大厨精英专业
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