衡阳新东方烹饪学院

青椒肉丝盖浇饭的做法——新东方烹饪学校

21-03-29 09:57 作者:新东方烹饪学校

  制作食材:瘦肉 200克、青椒 2个、蒜 2瓣、老抽、生抽、淀粉 适量

  制作步骤:

  1、瘦肉切丝,加一勺生抽、一勺老抽、一勺淀粉抓匀腌制半小时;青椒切丝备用。

  2、调酱汁:少量盐和糖、一勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉、半碗水拌匀。

  3、锅中放油倒入瘦肉炒至变色盛出备用。

  4、锅中放油煸香蒜末,放入青椒丝炒断生,倒入肉丝和酱汁煮至浓稠倒在米饭上即可。

 

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